A la base elegida agregale (ver cómo prepararla) 1 zanahoria chica,  1 rodaja de zapallo, 1 batata, 1 morrón todo cortado en cubos, 1 choclo desgranado y 1 atado de espinaca picado. 

>Colocá todo en una cacerola profunda con un hilo de aceite.  

>Mezclá bien, llevá a fuego bajo. Revolvé por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos. Condimentá con sal y pimienta. 

>Cubrí con agua caliente y cociná tapado hasta que todos los ingredientes estén listos. 

>Dejá enfriar la sopa, licuala y dividila en porciones. 
 

¿Hiciste mucha cantidad? Guardala en el freezer! Dura hasta 3 meses. Descongela, calentá bien y en el momento de servir agregale perejil y albahaca picados.
 

Contenidos educativos del Hospital Italiano - Julio 2025